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BEVANDE SPORTIVE

Luglio 16, 2021 By Avery Non attivi

Tutte le bevande sportive devono contenere un complesso di proteine ​​e componenti energetici che stimolano il processo di ripristino della massa muscolare, dell’utilizzo dei grassi e del metabolismo generale nel corpo durante l’aumento dello sforzo fisico. Le bevande sportive ripristinano i liquidi persi dall’organismo a seguito dell’attività fisica e gli forniscono vitamine e minerali.

Tutte le bevande possono essere suddivise in ipotoniche, isotoniche e ipertoniche.

Ipotonico-meno concentrato, assorbito più velocemente dell’acqua o di altri liquidi. Sono indicati per il rapido rifornimento delle riserve idriche nel corpo durante e subito dopo le lezioni.
Le bevande isotoniche sono bilanciate con i liquidi all’interno del corpo e vengono anche assorbite abbastanza rapidamente da ricostituire le riserve d’acqua dopo l’allenamento.

Le soluzioni ipertoniche sono più concentrate dei liquidi contenuti nel corpo, quindi vengono assorbite lentamente. Sono utili per reintegrare l’energia spesa durante l’allenamento e non per ripristinare l’equilibrio idrico.
Inoltre, le bevande sportive sono divise in base al loro scopo in due gruppi: il primo – per l’uso durante lo sport; il secondo – per l’uso dopo la fine degli esercizi fisici.

Bevande sportive per l’allenamento

Questo gruppo comprende bevande isotoniche e bevande isotoniche con antiossidanti. Queste bevande sono fatte con lo zucchero; e contengono vari complessi di minerali e vitamine.

La maggior parte delle bevande sportive contiene dal 4 al 10% di zucchero. Questa concentrazione di carboidrati (glucosio o saccarosio) aiuta ad aumentare l’assorbimento nel sangue, molto vicino alla velocità di assorbimento dell’acqua. L’ultima ricerca moderna rivela il meccanismo del processo di reintegro dell’assorbimento del liquido. È scientificamente provato che ad alto sforzo fisico, soluzioni contenenti elevate concentrazioni di zucchero migliorano le prestazioni, aumentano la resistenza durante i carichi prolungati (2-3 ore) fornendo carboidrati ai muscoli che lavorano e prevenendo l’esaurimento delle riserve di glicogeno, mantenendo l’equilibrio di ossigeno nel sangue con l’aiuto degli antiossidanti.

Carotenoidi, flavonoidi, estratti di erbe sono ampiamente usati come antiossidanti nelle bevande sportive. Gli antiossidanti inattivano i radicali liberi — frammenti molecolari contenenti ossigeno con reattività estremamente elevata che avviano la distruzione delle membrane cellulari e portano alla morte o degenerazione cellulare. L’aspetto dell’uso di vari antiossidanti nelle bevande sportive è particolarmente importante a causa della crescita progressiva dei radicali liberi durante uno sforzo fisico intenso.

Bevande sportive dopo un allenamento

Le bevande sportive del secondo gruppo sono divise in peptidi e peptidi di glutammina; oltre a carboidrati, minerali e antiossidanti, comprendono idrolizzati di varie piante.

Le bevande peptidiche contengono maltodestrine sotto forma di carboidrati e sono arricchite con idrolizzati di soia o di frumento.

Le bevande al peptide di glutammina contengono saccarosio come fonte di carboidrati e peptidi di glutammina in combinazione con vitamine e minerali.

Le bevande di questo gruppo sono necessarie per gli atleti per ripristinare rapidamente la loro forma fisica.

La funzionalità aggiuntiva delle bevande sportive è fornita dall’inclusione di vari complessi di minerali, oligoelementi e vitamine. Minerali e oligoelementi in combinazione con vitamine (soprattutto vitamina A, vitamina del gruppo B, acido ascorbico, tocoferolo, ecc.) svolgono funzioni regolatorie: sintesi proteica e tessuto connettivo (zinco); mantenimento della funzione ematopoietica del corpo (ferro), del sistema nervoso (magnesio, selenio); aumentando la resistenza immunitaria del corpo (selenio).

Le bevande sportive sono senza dubbio utili e uniche per l’allenamento fisico elevato e sono appositamente progettate tenendo conto della fisiologia del corpo delle persone impegnate nello sport.

Oltre a succhi, infusi e decotti, è piacevole e utile dissetarsi con limonata, mors, julep o kvas. Queste bevande sono abbastanza facili da preparare, soprattutto se le usi nel bagno di casa.